Medizin & Wissenschaft

Besonders gut für die Leber: Artischocke verbessert die Fettverdauung

Lesezeit: 2 Minuten Quelle: MEDMIX Online

Die Artischocke, reich an Vitaminen und Mineralstoffen, ist vor allem gut für die Leber, verbessert die Fettverdauung und hilft bei Verdauungsstörungen.

Bekanntlich schlemmern und trinken Menschen vor allem an verschiedenen Festtagen häufig sehr üppig. Tatsächlich leiden sie folglich häufig an Verdauungsproblemen wie Blähungen und Völlegefühl sowie Übelkeit oder gar krampfartigen Schmerzen im Oberbauch. Jedoch überlastet ein solcher Feier- sowie Lebensstil mit alkohol- und fettreicher Nahrung vor allem das Leber-Gallen-System. Hier kann die Anwendung der Artischocke entgegenwirken, denn sie ist vor allem gut für die Leber, verbessert die Fettverdauung und lindert allgemein bei Verdauungsstörungen die Beschwerden. Im Grunde genommen sind Artischocken jedenfalls seit Jahrhunderten für ihre wohltuende Wirkung bekannt.

Die Artischocke ist eine leckere Delikatesse, die auch gesundheitlich viele Vorteile bringt.

Tatsächlich sind die Hüllblätter der Artischocken-Blüten sowie die so genannten Artischocken-Herzen eine Delikatesse. Grundsätzlich sind die letztgenannten Artischocken-Herzen sehr junge und ganz kleine Artischocken.

Allen voran kommt die Artischocke aufgrund seiner lipidsenkenden sowie gallentreibenden Wirkung als pflanzliches Arzneimitel zur Anwendung. Deswegen ist sie bei Verdauungsstörungen und bei Störungen der Blutfettwerte nützlich und zeigte in Studien auch antioxidative Effekte.

Wenngleich Artischocken bereits zur Zeit Karls des Großen um 800 nach Christus als Arzneipflanze erwähnt worden war, haben erst Jahrhunderte später die Araber die Artischocken in Europa wieder auf den Speiseplan gebracht. Im 15. Jahrhundert kam die Artischocke in Florenz und Venedig wieder auf den Speiseplan. Artischocken sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und werden vor allem bei Verdauungsstörungen aber auch bei rheumatischen Beschwerden angewendet. Artischocken senken weiters die Triglyceride und den Cholesterinspiegel.

Mit Artischocke behandeln

Im Grunde genommen ist positive Wirkung pflanzlicher Arzneimittel in vielen Studien belegt. Schließlich vor allem auch in Hinblick auf gastrointestinale Problemstellungen. Das gilt vor allem auch für Artischocken-Präparate, die die Verdauung und die Fettverdauung in Schwung bringen sowie auch die Leber und Galle unterstützen. Dabei regen die Inhaltsstoffe wie Flavonoide und Bitterstoffe die Produktion der Gallensäure an, was eine verbesserten Fettverdauung und eine Entlastung der Leber zur Folge hat. Auch das Gesamtcholesterin kann durchschnittlich um 10 bis 15 Prozent gesenkt werden.

Unter dem Strich zeigten Studien mit Artischockenblattextrakt (Cynara scolymus) sowohl experimentelle als auch klinische Wirkungen. Insbesondere wurden antioxidative, choleretische, hepatoprotektive, gallenverstärkende und lipidsenkende Wirkungen nachgewiesen, die die medizinisch sinnvolle Verwendung der Artischocke im Laufe der Menschheitsgeschichte bestätigten.

Artischocken ist wissenschaftlich bestätigt gut für die Leber und verbessert die Fettverdauung

Laufende Forschungen zu Artischocken und seinen medizinischen Eigenschaften bestätigen vor allem die vorteilhafte Wirkung auf die Leber. Im Tierversuch haben flüssige Extrakte der Wurzeln und Blätter von Artischocken gezeigt, dass sie die Leber schützen und möglicherweise sogar die Regeneration von Leberzellen unterstützen können. Obwohl noch weitere Forschungen notwendig sind, sind die Wissenschaftler dennoch optimistisch, dass die langjährige Anwendung mit Artischocken beim Menschen für eine bessere Fettverdauung und bei Verdauungsstörungen sowie auch Darmproblemen tatsächlich gerechtfertigt war.

Wann man zum Arzt gehen sollte

Prinzipiell sollten Menschen, die länger als eine Woche unter Oberbauchbeschwerden leiden, nicht länger zögern. Deswegen sollten sie rasch einen Arzt aufsuchen, damit dieser die Ursache abklären kann.


Literatur:

Ben Salem M, Affes H, Ksouda K, et al. Pharmacological Studies of Artichoke Leaf Extract and Their Health Benefits. Plant Foods Hum Nutr. 2015;70(4):441‐453. doi:10.1007/s11130-015-0503-8

Englisch W, Beckers C, Unkauf M, Ruepp M, Zinserling V. Efficacy of Artichoke dry extract in patients with hyperlipoproteinemia. Arzneimittelforschung 2000; 50: 260–265.

Bundy R, Walker AF, Middleton RW, Wallis C, Simpson HC. Artichoke leaf extract (Cynara scolymus) reduces plasma cholesterol in otherwise healthy hypercholesterolemic adults. A randomized, double blind placebo controlled trial. Phytomedicine 2008; 15: 668–675.

Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A, Faliva MA, Sala P, Perna S, Riva A, Morazzoni P, Bombardelli E. Beneficial effects of artichoke leaf extract supplementation on increasing HDL-cholesterol in subjects with primary mild hypercholesterolaemia. A double-blind, randomized, placebo-controlled trial. International Journal of Food Sciences and Nutrition 2012; 64: 7–15.


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