Das sich Kochsalz negativ auf den Blutdruck auswirkt, ist seit langem bekannt. Eine neue Studie hat nun allerdings experimentell untersucht, um wieviel eine Salzreduktion den Blutdruck konkret senkt. Dr. Laura Weisenburger, Ärztin und wissenschaftliche Redakteurin bei der Apotheken Umschau, erläutert die Ergebnisse und ordnet sie sein.

Stand: 8. Januar 2024

Quellen und nützliche Links

• Neue Studie zum Effekt von Salz (engl.)
• Übersichtsartikel zu Salz und Blutdruck (engl.)
• Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Salzkonsum in Deutschland

Das Team hinter „’ne Dosis Wissen“:

Hosts: Dennis Ballwieser, Laura Weisenburger Autor:innen: Jana Hauschild, Christian Heinrich, Judith Schmitz, Vincent Suppé, Klaus Wilhelm, Christian Wolf Redaktion: Sebastian Brodkorb, Anja Kopf, Kari Kungel, Jessica Roth Managing Editor Audio: Peter Glück Postproduktion: BEBE Medien GmbH

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