Prof. Dr. Marion Nestle zählt zu den einflussreichsten Ernährungsexpert:innen der Welt. Die Biologin der New York University forscht seit Jahrzehnten zu Übergewicht und hat über viele Jahre die US-amerikanische Regierung in Ernährungsfragen beraten. Im Gespräch mit Dr. Dennis Ballwieser erklärt sie, warum die Milch im Supermarkt nie am Eingang steht und was die USA und Deutschland sich von Mexiko und Großbritannien abschauen könnten.

Unsere Miniserie „Über Gewicht“ bei ’ne Dosis Wissen

Mehr als die Hälfte der Erwachsenen in Deutschland ist übergewichtig. Nur ein geringer Prozentteil schafft es, langfristig abzunehmen. Warum ist das so schwierig? Welche Rolle spielt Stigmatisierung? Und was müsste sich in der Lebensmittelindustrie, in der Politik und auch in der Medizin zukünftig ändern?

In unserer Miniserie spricht Dr. Laura Weisenburger (Ärztin und Redakteurin) mit Dr. Dennis Ballwieser (Arzt und Chefredakteur), der selbst seit rund 30 Jahren übergewichtig ist, über seine persönlichen Erfahrungen. Außerdem kommen zahlreiche Expert:innen zu Wort, darunter unter anderem die Ernährungsexpertin und Biologin Prof. Dr. Marion Nestle sowie der Endokrinologe Prof. Dr. Robert Lustig.

Habt Ihr Fragen, Anregungen oder Kritik? Dann schreibt uns gerne an redaktion@gesundheit-hoeren.de

Das Team hinter der Miniserie „Über Gewicht“

Hosts: Dennis Ballwieser, Laura Weisenburger; Redaktion „Über Gewicht“: Kari Kungel, Constanze Radnoti; Redaktion ’ne Dosis Wissen: Sebastian Brodkorb, Kareen Seidler; Interviews: Isabelle Fabian, Lisa Freudenberg, Zora Maaß (Vita Health Media); Produktion: Yves Seißler, Benedikt Möltner; Chefredakteur Audio & Video: Peter Glück

Quellen und nützliche Links

• Interview mit Marion Nestle zum Nachlesen auf Deutsch: https://www.apotheken-umschau.de/krankheiten-symptome/adipositas/ernaehrungsexpertin-marion-nestle-im-interview-schuld-am-uebergewicht-ist-das-ernaehrungssystem-1376663.html
• Mehr zu Marion Nestle: https://steinhardt.nyu.edu/people/marion-nestle
• Marion Nestles Blog: https://www.foodpolitics.com/
• Weitere Artikel der Apotheken Umschau zu Adipositas: https://www.apotheken-umschau.de/krankheiten-symptome/adipositas/

WICHTIG: Dieser Podcast dient der Information und ersetzt keine medizinische oder pharmazeutische Beratung. Alle Aussagen und Inhalte entsprechen dem aktuellen Wissens- und Kenntnisstand, der Veränderungen unterliegt.

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