Die Wassermelone ist eine der beliebtesten Früchte des Sommers und wird oft als erfrischende Leckerei genossen. Mit ihrem saftigen, süßen und knallroten Fruchtfleisch ist die Wassermelone ein Symbol für die heißen Tage und lauen Nächte der Sommerzeit. Ihr hoher Wassergehalt und ihr erfrischender Geschmack machen sie zu einer idealen Zutat für leichte und köstliche Sommer-Nachtische. In diesem Rezept verwenden wir die Wassermelone, um ein erfrischendes Sorbet herzustellen, das perfekt ist, um an warmen Abenden genossen zu werden.

Zutaten:

• 1 kleine Wassermelone, entkernt und in Stücke geschnitten
• 1/2 Tasse Zucker
• Saft von 2 Limetten
• Minzeblätter zur Dekoration

Anleitung:

1. Die Wassermelonenstücke in einen Mixer geben und pürieren, bis sie glatt sind.
2. Den Zucker und Limettensaft hinzufügen und nochmals gut mixen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
3. Die Mischung in eine flache Schüssel oder in eine Eiswürfelform geben und für mindestens 4 Stunden einfrieren. Gelegentlich umrühren, damit sich keine großen Eiskristalle bilden.
4. Das Sorbet aus dem Gefrierschrank nehmen und einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es etwas weicher wird.
5. Das Sorbet mit frischen Minzeblättern dekorieren und servieren.

Das Wassermelonen-Sorbet ist ein leichter und erfrischender Nachtisch, der perfekt für heiße Sommerabende ist. Genießen Sie es alleine oder mit frischen Früchten als Garnierung!